Nos recettes

La vie de la cueillette

Les citrouilles JACK'O'LANTERN et autres courges et coloquintes se sont invitées à la cueillette ;)




La récolte des POMMES se termine dans nos vergers, mais la saison se poursuit sous notre marché couvert avec nos pommes cultivées par nos équipes du Val d'Oise !

 

 

Pommes ouvertes à la cueillette dans nos vergers :

Verger 1 : Goldrush

Verger 2 : Sapora


Sous notre marché couvert, en provenance de nos vergers du Val d'Oise, pommes cueillies par nos équipes :

Belchard-Chantecler, Rubinette, Golden, Jonagored

 

Consultez nos documents en ligne :

PLAN DES VERGERS

TABLEAU DES UTILISATIONS ET DES SAVEURS

 

Prix de vente de nos POMMES

2.80 € / kg

A partir de 10 kg : 2.40 € / kg

 

La cueillette cultive 30 variétés de pommes toutes différentes

  • en goût et en texture (parfumées, douces, sucrées, plus ou moins acidulées, croquantes, fermes, juteuses...),
  • en utilisation (à croquer, à cuisiner au four, en tarte, en compote, en jus...)
  • en conservation / consommation (à déguster rapidement ou à stocker de plusieurs semaines à plusieurs mois au frais, au sec et dans le noir)

 

Nous vous en proposons certaines, prêtes à être récoltées ;

D'autres vous seront accessibles au fil des semaines, jusqu’à la fin octobre.

Nous prenons en compte leur stade de maturation pour définir leur durée optimale de conservation.

A un certain stade, une pomme se conservera de manière optimale et pourra être stockée jusqu'à plusieurs mois (selon la variété) avant d'être consommée.

A l'inverse, plus une pomme est cueillie mûre, moins longtemps elle se conservera. 

==> N'hésitez pas à demander conseil à notre équipe lors de votre arrivée sur la cueillette