Nos recettes
La vie de la cueillette
La saison des POMMES est déjà bien avancée dans nos vergers, mais se poursuit sous notre marché couvert avec nos pommes cultivées par nos équipes du Val d'Oise !
Pommes ouvertes à la cueillette dans nos vergers :
Verger 1 : Goldor, Opale
Verger 2 : Daliclass, Wellant, Sapora
Verger 3 : Pinova
Consultez nos documents en ligne :
TABLEAU DES UTILISATIONS ET DES SAVEURS
Prix de vente de nos POMMES
2.50 € / kg
A partir de 10 kg : 2.30 € / kg
Le cageot de 15 à 16 kg : 30 € le cageot (à remplir par vos soins, soit 2 €/ kg)
La cueillette vous propose 30 variétés de pommes toutes différentes
- en goût et en texture (parfumées, douces, sucrées, plus ou moins acidulées, croquantes, fermes, juteuses...),
- en utilisation (à croquer, à cuisiner au four, en tarte, en compote, en jus...)
- en conservation / consommation (à déguster rapidement ou à stocker de plusieurs semaines à plusieurs mois au frais, au sec et dans le noir)
Nous vous en proposons certaines, prêtes à être récoltées dès à présent.
D'autres vous seront accessibles au fil des semaines, jusqu’à la fin octobre.
Nous prenons en compte leur stade de maturation pour définir leur durée optimale de conservation.
A un certain stade, une pomme se conservera de manière optimale et pourra être stockée jusqu'à plusieurs mois (selon la variété) avant d'être consommée.
A l'inverse, plus une pomme est cueillie mûre, moins longtemps elle se conservera.
==> N'hésitez pas à demander conseil à notre équipe lors de votre arrivée sur la cueillette
LEGUMES "RATATOUILLE" !
Tout un mélange de variétés est à votre disposition pour des recettes variées et des assiettes gourmandes et colorées !

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