Nos recettes
La vie de la cueillette
Les citrouilles JACK'O'LANTERN et autres courges et coloquintes se sont invitées à la cueillette ;)


La récolte des POMMES se termine dans nos vergers, mais la saison se poursuit sous notre marché couvert avec nos pommes cultivées par nos équipes du Val d'Oise !
Pommes ouvertes à la cueillette dans nos vergers :
Verger 1 : Goldrush
Verger 2 : Sapora
Sous notre marché couvert, en provenance de nos vergers du Val d'Oise, pommes cueillies par nos équipes :
Belchard-Chantecler, Rubinette, Golden, Jonagored
Consultez nos documents en ligne :
TABLEAU DES UTILISATIONS ET DES SAVEURS
Prix de vente de nos POMMES
2.80 € / kg
A partir de 10 kg : 2.40 € / kg
La cueillette cultive 30 variétés de pommes toutes différentes
- en goût et en texture (parfumées, douces, sucrées, plus ou moins acidulées, croquantes, fermes, juteuses...),
- en utilisation (à croquer, à cuisiner au four, en tarte, en compote, en jus...)
- en conservation / consommation (à déguster rapidement ou à stocker de plusieurs semaines à plusieurs mois au frais, au sec et dans le noir)
Nous vous en proposons certaines, prêtes à être récoltées ;
D'autres vous seront accessibles au fil des semaines, jusqu’à la fin octobre.
Nous prenons en compte leur stade de maturation pour définir leur durée optimale de conservation.
A un certain stade, une pomme se conservera de manière optimale et pourra être stockée jusqu'à plusieurs mois (selon la variété) avant d'être consommée.
A l'inverse, plus une pomme est cueillie mûre, moins longtemps elle se conservera.
==> N'hésitez pas à demander conseil à notre équipe lors de votre arrivée sur la cueillette
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